INTRODUCCIÓN
La siguiente investigación
está basada en la película española del director Daniel Sánchez Arévalo (2009)
que trata sobre uno de los mayores problemas de salud que afronta la población
a nivel mundial como la Obesidad y el Sobrepeso.
1.- Realizando una investigación
documental y campo seleccionando sus actores los cuales fueron sometidos a
transformar sus cuerpos subiendo de peso (33 y 25 Kilos de más) Y que problemas
sociales les fueron causando a cada uno de los protagonistas de las cinco historias
difererentes.
2.- El género es de tipo
comedia con su dosis de drama las cuales fueron grabadas durante 8 meses que
duro el rodaje.
3.- Al final el mensaje de
la película muestra los diferentes
objetivos formativos para el público asistente.
4.- Gordos es una metáfora
de todo lo que nos tragamos, de lo que nos engorda y hace que nuestra vida
mucho sea mucho más pesada. Muestra una sociedad donde prima la apariencia y
los personajes cubiertos de grasa corporal y máscaras de los seres que se
inventan para protegerse de sí mismos y de los demás.
PELICULA
GORDOS (2009) DIRECTOR: DANIEL SÁNCHEZ ARÉVALO
PROCESO DE INVESTIGACIÓN:
Es una película española género
comedia que narra uno de los problemas más actuales que sufre la población a
nivel mundial. Donde nos narra cinco historias que giran en torno a la
obesidad, con un nexo común: Un grupo de terapia se trata de un espacio en el
que los protagonistas van encontrar las causas de su enfermedad. La obesidad es
la capa con la que se cubren los protagonistas y bajo la que esconden sus contradicciones.
(Religión, Sexualidad, Depresivas y de Autoestima, Moralistas, Violencia (Acoso
escolar y familiar), Sedentarismo y Miedos.
Su objetivo más importante es que los
participantes comprendan los sentimientos y emociones que esconden bajo su
obesidad.
Está basada en primer
lugar se repasa la prevalencia de esta enfermedad crónica, compleja y
multifactorial que ha sido considerada por la OMS (Organización Mundial de la Salud)
Como una pandemia del siglo XXI.
Los actores grabaron
durante 8 meses que fueron los necesarios para que los actores engordaran y
regresaran a su peso inicial, bajo la supervisión de una Nutrióloga y un
Endocrinólogo.
En el marco del uso del cine
con finalidad docente gordos tiene carácter argumental ya que el relato gira
alrededor de esta pandemia la obesidad, que aparece como un indicador de los
excesos y equívocos de esta sociedad de una era que presume de ser la de la
información y la comunicación. Gordos es adecuada para los diferentes objetivos
formativos, entre los que destacamos:
.
Identificar la importancia de los factores genéticos, sociales, bilógicos y psicológicos
asociados a la obesidad.
.
Identificar y comprender el papel de la alimentación para mantener un buen
equilibrio físico y psíquico.
.
Analizar la responsabilidad personal en las situaciones y decisiones sobre los
estilos de vida que conducen a la obesidad.
. Reconocer
los hábitos y conductas inadecuadas de los protagonistas y analizar por cuáles
los deberían sustituir.
TEMA
DE INVESTIGACIÓN: OBESIDAD Y SOBREPESO PANDEMIA DEL SIGLO XXI
La obesidad es uno de los
mayores problemas socio-sanitarios con que se enfrenta la sociedad actual. En
mayo del 2004 la 57 Asamblea Mundial de la Salud, la declaró: Epidemia del
siglo XXI, al tiempo que aprobaba la creación de una estrategia sobre nutrición,
actividad física, obesidad y salud ( NAOS). La Naos es la base del plan integral
de obesidad, nutrición y actividad física elaborado por nuestro Ministerio de
sanidad y consumo. (España).
La obesidad es un problema de salud pública la
OMS (Organización Mundial de la Salud), define la obesidad como una acumulación
anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
De acuerdo con datos de la
OMS hace 10 años había 330 millones en el mundo, en el 2005 400 millones y en
el 2005 2,300 millones con sobrepeso y 700 millones con obesidad.
LA
OBESIDAD EN MEXICO: México no es ajeno a este problema entre
todos los países de la OCDE (La Organización para el Desarrollo Económico),
solo Estados Unidos nos gana en cuanto a obesidad, de modo que 72 % de los
adultos mexicanos y cuatro de cada diez adolescentes tienen sobrepeso y
obesidad, la cual es un exagerado y muy peligroso sobrepeso. La obesidad en
México es considerada un problema relativamente nuevo es este país, siendo ésta
generalizada en el año 1980 con la llegada de los alimentos procesados en la
mayor parte del mercado de comida mexicana. Previo a esta situación, las
condiciones alimenticias se consideraron como bajos y de desnutrición, lo cual continúa
siendo un gran problema en varias partes del país.
Los mexicanos han tenido
como un previo a los tradicionales granos enteros así como verduras en pro de
obtener una dieta con más variedad de alimentos de origen animal, así como también
más grasa, azúcares y sal la cual la mayoría es una de las consecuencias de los
alimentos procesados. De igual manera, se ha observado un mayor consumo de la
ingesta de calorías e índices de personas con sobrepeso los cuales son 7 de cada
diez personas.
En la Encuesta Nacional de
Salud y Nutrición ENSANUT 2016 se avaluó
la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños, adolescentes y adultos. Estos
resultados variaron según sexo (masculino o femenino) y lugar de residencia
(zona rural o urbana).
El sobrepeso y la obesidad
en mujeres presentan un aumento respecto a cifras de 2012, en los tres grupos
de edad, el cual es mayor en zonas rurales que urbanas.
Niños en edad escolar de 5
a 11 años 3 de cada 10 padecen sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de
32%). Adolescentes de 12 a 19 años 4 de cada 10 presenta sobrepeso u obesidad
(prevalencia combinada de 34%). Adultos mayores de 20 años 7 de cada 10 adultos
presentan sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 36%).
ENFERMEDADES
CAUSADAS POR EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD.
La obesidad y sobrepeso
son un factor de riesgo para algunas enfermedades cardiovasculares (hipertensión
arterial, dislipemia aterogénica, cardiopatía isquémica).
Respiratorias (Síndrome de apnea del sueño
hipoventilación, etc.). Digestivas (reflujo gastro-esofágico, litiasis biliar,
estreñimiento, hemorroides hefrológicas y dermatológicas).
Diferentes tipos de cáncer
(cuello de útero, mama, ovario, próstata, colon y recto).
Problemas en la gestación
puede ser causa de muerte prematura y sobre todo mucho gasto del paciente como
sanitario.
La obesidad y el sobrepeso
aumentan la morbilidad general.
Alteraciones endocrinas como La diabetes
mellitus tipo 2 y hipoganadismo.
Componentes del Síndrome Metabólico
(obesidad abdominal, insulinorresistencia y/o glucointolerancia y estado pro
inflamatorio.
Problemas con enfermedades
crónico degenerativas.
Colesterol, triglicéridos,
ácido úrico, cataratas, retinopatía, glaucoma.
México tiene una de las
mayores prevalencias de obesidad y sobrepeso infantil en el mundo y más de 70%
de sus adultos tiene sobrepeso. En 2013, el presidente de México lanzó la
Estrategia y control del sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes.
SINTOMAS
Índice de masa corporal
(IMC) Alto. Un IMC alto es el signo más frecuente de sobrepeso y obesidad. IMC
sirve para determinar donde se encuentran los pacientes bajos de peso, si
tienen un bajo peso saludable o si tienen sobrepeso u obesidad.
Bajo de peso -Debajo del
5% -Menor de 18.5 IMC
Peso saludable- Entre el 5
y el 85%- Entre 18.5 y 24.9 IMC
Sobrepeso- Entre 85 y
95%-Entre 25 y 29 IMC
Obesidad- Por encima del
95%- 30 o mayor IMC
Otro signo del sobrepeso y
de la obesidad consiste en tener una distribución no saludable de la grasa
corporal. El tejido graso está presente en diferentes partes del cuerpo y
desempeña muchas funciones. Si le aumentó la circunferencia de la cintura, eso
indica que tiene mayor cantidad de grasa en el abdomen, lo cual es un signo de
obesidad.
Mujeres cintura mayor a 80
cm y Hombres cintura mayor a 90 cm
Niveles altos de
colesterol, triglicéridos, ácido úrico, glucosa alta en sangre en ayunas
Fatiga, cansancio, sed
extrema, aumento de la necesidad de orinar, visión borrosa, dolor de cabeza.
TRATAMIENTOS
PARA EL CONTROL DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD
Para el tratamiento de la
obesidad se deben tener en cuenta los factores psicopatológicos, conductuales y
ambientales, los cuales, a diferencia de los genéticos, son modificables además
se dispone de fármacos autorizados (bajo rigurosa supervisión Médica).
Medicamentos homeópatas, formulas magistrales y otros productos que se anuncian
(pseudomedicamentos) estéticos como la cirugía baríatrica se reserva para
determinados casos y cuando han fracasado otras terapias para evitar sobrepeso
y obesidad. Pero lo más importante-sano y sín riesgo es la PREVENCIÓN. Através de del fomento de hábitos saludables,
alimentación equilibrada y ejercicio físico regular.
Respecto a la psicoterapia,
los logros más importantes se refieren al mantenimiento a medio-largo plazo de las
perdidas de peso alcanzadas por diferentes métodos. Entre las ventajas de la terapia
de grupo respecto a la individual, destacan el requerir menos recursos, ya que
se trata a más pacientes en menos tiempo y pueden ver que no solo es una
persona si no que hay más tratándose de ayudarse ya que facilita el intercambio
de experiencias entre el grupo de terapia los pacientes pueden reforzar la
aceptación de pautas que permitan controlar conductas-estilos de vida
perjudiciales (atracones, religiosos, moralistas, depresivas y de autoestima, sexualidad,
sedentarismo)
También dejar de fumar e
injerir bebidas alcohólicas, bajar medicamente los niveles de colesterol, presión
arterial y glucosa en sangre.
CONCLUSIONES
Cómo vemos en este proceso
de investigación el problema de la obesidad es a nivel mundial, las autoridades
de salud resaltan la importancia de evitar dietas altas en grasa y calorías, así
mismo no consumir productos “milagro” para eliminar Kilos de más, ya que lejos
de generar un beneficio pueden provocar daños al organismo y en casos extremos
la muerte (tienen que ser autorizados medicamente bajo receta por algún médico
o Endocrinólogo) ya que estos llevan un control del paciente. Lo ideal es que
las personas con sobrepeso y obesidad se acerquen a su unidad de salud más
cercana y soliciten apoyo para el cuidado de su dieta y así lograr un peso
saludable.
Los servicios de salud
brindan atención especializada en los problemas de sobrepeso y obesidad así
como en las unidades de especialidad médica para enfermedades crónicas (UNEME
EC) bajo el modelo prevención clínica con atención multidisciplinaria que incluye:
Medicina integral, enfermería, Nutrición, Psicología y trabajo social, además
de la impartición de talleres de preparación de alimentos y de actividad
física.
Actualmente la Secretaría
de Salud trabaja en una campaña de
prevención apoyada por los medios de comunicación se basa en 3 pasos.
“CHECATE,
MIDETE, MUEVETE” con el objetivo de promover el cambio de
conductas con la adopción de hábitos saludables que permitan cuidar y mejorar
la salud.
Está próxima la nueva
encuesta nacional de salud y nutrición (ENSANUT 2017-2018 Donde tendremos
nuevos datos y cifras de la población mexicana y los problemas de sobrepeso y
obesidad.
REFERENCIAS:
Departamento de enfermería
de la salud pública, salud mental y materno-infantil, Universidad de Barcelona (España).
Área Básica de salud “Sant
Josep” Instituto catalán de la salud. Barcelona (España).
OMS 57 Asamblea Mundial
17-22 mayo 2004 25 septiembre 2009 http://apps.who.int/gb/.
http://www.mse.es/eu/campannas/.ministerios
de consumo.
World Health
organizatión.obesity.
Gutiérrez-Fisac JL,
Regidor E, Banegas Jr. prevalencia de la obesidad en la población adulta
española 14 años en adelante.
http://www,gordos.org
Tipos de Investigación
Estudio en Escarlata
Películas que muestran el espíritu científico de sus protagonistas
Foro: Indagar e Investigar
Popkin, Barry (2004).
La transición nutricional y el cambio mundial
hacia la obesidad. Diabetes y sociedad 49 (3): 38-40. Consultando el 24 de
agosto de 2014.
Barquera, Juan (2004) “Nutrición Transitión in México and in other Latin
American Counties”. Nutrition Reviews 62 (7): 149_157. PMID 15387482
doi:10.1301/nr.2004. jul. s149-s157.
The nutrition transition
and obesity. Food and Agricultural order of the United Nations. (En ingles)
Sobrepeso y obesidad, gobierno del distrito federal, april 2013 (en
ingles)
Fat México-obesity on
the rise in México. The economist. (En ingles)
Hernández M Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016:
Resultados ponderados. (Presentación) Instituto Nacional de Salud Pública 14 de
diciembre 2016.
https://www.nblbi.nih.gov/health-spanish
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